Ingredience

Suroviny na 1 skleničku pesta:

  • 2 velké hrsti čerstvého baby špenátu
  • hrst vlašských ořechů
  • hrstka strouhaného sýru Gran Moravia
  • 2 stroužky česneku
  • sůl
  • pepř
  • rýžový olej
  • + kukuřičné špagety

Postup

  1. V mixéru nejprve rozemeleme vlašské ořechy na jemno. Poté zamixujeme špenát, česnek, sýr Gran Moravia, olej, sůl a pepř (solte a pepřete postupně a během mixování ochutnávejte, aby bylo pesto podle Vaší chuti, olej také přilévejte postupně, dokud nebude mít pesto konzistenci hutnější pasty).
  2. Těstoviny uvařte v osolené vodě dle návodu na obalu.
  3. Po uvaření těstoviny slijte, ale nechejte si půlku hrníčku vody, ve které se těstoviny vařily. Vodu vraťte k těstovinám a přimíchejte pesto tak, aby jím byly špagety krásně obaleny.
  4. Ozdobte strouhaným sýrem Gran Moravia.