Ingredience

  • 1 kuře
  • 1 plechovka krájených rajčat (nebo adekvátní množství čerstvých rajčat zbavených slupky)
  • 1 PL sušené majoránky
  • hrst čerstvé bazalky
  • 4 stroužky česneku
  • 2 větší cibule
  • sůl, čerstvě mletý pepř

Postup

  1. Kuře očistíme, naporcujeme a osolíme.
  2. Rajčata dáme do misky, osolíme, opepříme, přidáme majoránku a prolisovaný česnek.
  3. Cibuli očistíme a nakrájíme na půlkolečka, bazalku nasekáme na hrubé kusy.
  4. Kuře dáme do pekáčku a smícháme s cibulí, bazalkou a rajčatovou směsí.
  5. Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů nejprve přikryté poklicí asi 60 minut, poté odkryjeme, zvýšíme na 200 stupňů a pečeme dalších 15 minut.
  6. Servírujeme s vařenou rýží.