Ingredience

  • 2 ks vykuchaných pstruhů
  • sůl
  • pepř
  • slunečnicový olej
  • 1 velký citron
  • kousek másla
  • čerstvý tymián
  • brambory
  • řeřicha

Postup

  1. Nejprve si předehřejeme troubu na 190°C. Plech vyložíme pečícím papírem a nyní jdeme na ochucení ryb. Ryby máme předem vykuchané, zvenku i zevnitř je dobře opláchneme studenou vodou a otřeme dosucha kuchyňskou utěrkou. Pstruhy zevnitř dobře opepříme, posolíme a posypeme čerstvým tymiánem, zakapeme olejem a poklademe na kolečka nakrájenými plátky citronu a máme hotovo, rychlé že ? 🙂 Ryby netřeba složitě ochucovat stačí jedna bylinka ať vynikne i chuť ryby samotné. Nyní už jen v troubě pečeme dozlatova asi 20 minut.
  2. Mezitím si oloupeme brambory, nakrájíme na menší kousky a dáme do osolené vody vařit. Scedíme a brambory s kouskem másla rozšťoucháme. Těsně před podáváním vmícháme řeřichu, osolíme a podáváme s pečenou rybou a čerstvým kouskem citronu, kterým si rozhodně nezapomeňte rybičku pokapat. Navíc můžeme do upečeného pstruha vložit ještě před podáváním malinký plátek másla pro zjemnění chuti. Vynikají a tak snadné zdravé jídlo …hmmm miluji léto.