Ingredience

  • 400 g krůtích jater
  • 4 – 5 plátků slaniny
  • pepř
  • sůl

Postup

  1. játra omyjeme a očistíme, lehce osolíme a opepříme z obou stran
  2. slaninu nakrájíme na kostičky a osmahneme na pánvi
  3. ke slanině přidáme játra tak, aby každý kousek ležel na pánvi a měl svůj vlastní prostor
  4. játra obděláme dvě minuty z jedné strany, poté otočíme, přiklopíme pánev pokličkou a necháme obdělat ještě tři minuty, játra mohou být uvnitř ještě lehce růžová
  5. výborně se hodí například k batátům nebo ke květákové rýži