Ingredience

  • 250 g batátů
  • 250 g lososa bez kůže
  • 4 vejce
  • 1 lžička hořčice
  • 1 malá hrst čerstvého kopru
  • sůl
  • pepř
  • majonéza k podávání
  • šťáva z citrónu

Postup

  1. Oloupejte batáty a nakrájejte je na tenké plátky. Vhodnou pečicí nádobu (já použila skleněnou zapékací misku o průměru 20 cm, hlubokou 5 cm) si vyložte navlhčeným kusem pečicího papíru. Na něj pak poklaďte plátky batátů a navrch rozmístěte lososa pokrájeného na menší kousky. Vše zalijte vejci rozšlehanými se solí, pepřem, hořčicí a pokrájeným koprem.
  2. Dejte péct do trouby vyhřáté na 180 °C na cca 30–40 minut (přesná doba záleží na výšce dortu).
  3. Pak nechte dort mírně vychladnout, vyjměte ho z misky, odstraňte pečicí papír a dort nakrájejte na dílky. Při podávání ozdobte troškou majonézy dochucené šťávou z citrónu a doplňte zeleninovým salátem.