Ingredience

  • rýžový papír ( 4 – 5 ks )
  • 2 hrsti čerstvého listového špenátu
  • 2 hrsti čínského zelí
  • 50 g čerstvého hrášku
  • 1 menší mrkev
  • 1 nožka jarní cibulky
  • česneková pasta asi 1/2 lžičky
  • olej
  • pepř

Postup

  1. Všechnu zeleninu nakrájíme na tenké nudličky a osmahneme na oleji, dochutíme česnekovou pastou ( popř. česnekem a solí ) a pepřem.
  2. Směsí budeme plnit rýžový papír. Přichystejte si zleva doprava: rýžový papír, širokou plochou pánev s teplou vodou, zeleninovou směs, kulaté prkénko, talíř.
  3. Vezměte jeden rýžový papír, namočte na pár sekund ( opravdu asi jen 5 ) do horké vody, přendejte na prkénko – papír už bude měkký, na papír klidně doprostřed dejte asi 2 lžíce zeleninové směsi a zabalte – na půl a přeložit okraje směrem doprostřed alá tortila, vznikne kapsička, přendat na talíř a zopakovat vše ještě 3 x, jelikož 1 porce jsou asi 4 závitky.