Ingredience

  • 250 g čerstvých tagliatelle
  • 2 šalotky
  • 150 g anglické slaniny
  • 100 g baby špenátu
  • 100 g nivy
  • 5 sušených rajčat
  • sůl

Postup

  1. Šalotku si nakrájíme na drobno a anglickou slaninu na kostičky. Obojí vhodíme na pánev a opečeme dozlatova.
  2. Mezitím si dáme vařit vodu na těstoviny, kterou osolíme.
  3. Když máme slaninu se šalotkou opečenou, vhodíme na pánev i špenát. Ve chvíli, kdy nám špenát zavadne, přidáme sušená rajčata a pánev odstavíme z plotny.
  4. Těstoviny uvaříme dle návodu na obalu. Ve správný čas je slijeme, ale trochu vody z těstovin si ponecháme.
  5. Uvařené těstoviny vhodíme na pánev a promícháme se směsí. Nakonec vhodíme do těstovin i na kostičky nakrájenou nivu a dobře promícháme. Pokud jsou těstoviny hodně suché, použijeme na ně trochu vody z těstovin, která nám zbyla.

Poznámka

Poznámka: Kdo nemá v oblibě nivu, může ji nahradit například strouhaným parmazánem.