Ingredience

Na dvě porce budete potřebovat:

  • 120 g rýžových nudlí
  • 10 uvařených oloupaných krevet
  • hrst koriandru
  • palec zázvoru
  • 1 jarní cibulka
  • 1 lžíce sezamového oleje
  • 1 chilli papričku
  • 2 stroužky česneku
  • 2 lžíce Hoisin omáčky
  • 1 lžíce sójové omáčky
  • 1 limetka
  • 1 lžička sezamových semínek
  • malá hrst arašídů
  • 2 kusy hlívy ústřičné

Postup

  1. Nejdříve si na sucho osmahneme sezamová semínka a arašídy. Poté i hlívu ústřičnou, opět na sucho. Mezitím nasekáme koriandr, jarní cibulku, zázvor a chilli papričku a připravíme nudle podle návodu.
  2. Na sezamovém oleji osmahneme koriandr, jarní cibulku, chilli a zázvor, po chvíli přidáme krevety, chvíli restujeme a poté přidáme ještě lisovaný česnek. Ke směsi dáme nudle, zalijeme hoisin omáčku, sójovou omáčku a šťávu z půlky limetky.
  3. Chvíli restujeme, hlavně nedusíme. Jídlo v závěru ozdobíme hlívou, oříšky, limetou a koriandrem.