Ingredience

  • 150g rýžových nudlí
  • 2 vepřové plátky (plecko, kotleta, kýta)
  •  1 střední mrkev
  • hrst arašídů
  • jarní cibulka


Marináda

  •   3 lžíce sojové omáčky
  •    3 lžíce vody
  •  2 větší stroužky česneku
  • 1,5 cm zázvoru
  •  3 lžičky arašídového másla
  •  1 lžíce sezamového oleje
  •  1 mrňavá chilli paprička
  • půl limetky
  • 1 lžička rybí/ústřicové omáčky

Postup

  1. Česnek prolisujte a zázvor nakrájejte nadrobno, smíchejte s ostatními ingrediencemi na marinádu.
  2. Vepřové maso nakrájejte na nudličky. Marinujte nejlépe přes noc, nebo alespoň několik hodin.
  3. Rozehřejte nepřilnavou pánev. Maso vyjměte z marinády a orestujte, dokud nezhnědne. Mrkev oloupejte a nastrouhejte na jemno a přidejte k masu. Vyjměte.
  4. Rýžové nudle uvařte dle návodu. Zbylou marinádu zahřejte na pánvi, vyklopte do ní rýžové nudle a promíchejte.
  5. Nasekejte jarní cibulku a oříšky.
  6. Dejte rýžové nudle na talíř, přidejte maso, posypte cibulkou a ořechy. Zakápněte sezamovým olejem.